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食品卫生手册
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郭经燕主编1984 年出版613 页ISBN：14245·73
食品卫生全书
郑鹏然，周树南主编1996 年出版1465 页ISBN：7800689107
航天食品
刘成林编1997 年出版110 页ISBN：7118016985
粮食食品加工技术
李庆龙1987 年出版448 页ISBN：7800440478
黑色食品开拓研究
赖来展等著1995 年出版294 页ISBN：7109041646
食品分析法
钱毅，赵国君译1990 年出版347 页ISBN：7542703269
暂缺《食品分析法》简介
食品·营养·健康
江幼农1982 年出版91 页ISBN：
国外食品分析法
上海商品检验局编1980 年出版229 页ISBN：15192·100
食品分析
胡明方主编；西南师范大学化学系，西南农业大学食品学系编1993 年出版188 页ISBN：7562107483
简明食品卫生手册
赖威民主编1988 年出版552 页ISBN：7535903266
