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全国食品科技情报中心站，北京市食品研究所编2222 年出版56 页ISBN：

北京市西城区糕点厂，北京市食品酿造研究所编1980 年出版202 页ISBN：15042·1582

北京市食品研究所编1975 年出版17 页ISBN：

北京市食品研究所等译1980 年出版334 页ISBN：13031·1402

北京市食品研究所，段葆兰编著；罗羽东责任编辑1982 年出版33 页ISBN：14051·1025

（日）丸山为藏著；北京市食品研究所，张瑞霖译2222 年出版102 页ISBN：

中国科学院植物研究所北京植物园葡萄组，轻工业部食品发酵工业研究所果酒组著1979 年出版84 页ISBN：15042·1506

北京市统计局，北京市食品工业协会，北京市人民政府食品工业办公室编2222 年出版742 页ISBN：

北京市卫生防疫站中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所等1990 年出版0 页ISBN：

河北省食品公司，河北省食品研究所编译1987 年出版210 页ISBN：7800440419