GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》理解与实施
国家标准化研究院编2007 年出版221 页ISBN：9787506643016
本书主要内容为：从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。 阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方...
曹扬，王志坚主编；曹艺生，包凤达副主编2014 年出版377 页ISBN：9787302374381
企业管理教材普遍围绕着经济社会发展和企业管理实践的需要，既注重企业管理课程教学的基础性与系统性，又注重该管理学科理论的前沿性与实用性跟上管理理论发展、展现了最新研究成果。但国外教材中的案例与中国...
冉恩贵主编；万娜娜，林超群，岳媛副主编2013 年出版301 页ISBN：9787302311362
本教材是在总结以往教学经验基础上，融入了现代生产与运作管理新成果，其特点是：在继承传统的生产管理理论与方法的基础上，充分地吸收了最新的科研成果，将系统论、控制论与信息论贯穿始终，系统全面地介绍了生产与.....
虞迅，严金明编著2003 年出版227 页ISBN：7810821857
本书立足于广东餐饮业多年来运作的成功模式，着重介绍餐饮运作过程中有关管理方面的技术。全书共分13章，从组织建构、人员配置、餐饮布局到运作过程中的出品质量控制、服务质量控制、原料成本控制、经营分析、...
杨维菊主编2011 年出版832 页ISBN：9787564126032
本书主要介绍绿色建筑的设计理念、设计手法与常用的技术手段，并通过大量国内外绿色建筑实践探索的案例分析，对绿色建筑的设计进行了概括和总结，强调运用整体的设计观念来进行绿色建筑的设计和研究，把绿色建筑的...
李君主编；武果亮，曲鸣，李硕副主编；彭芳，张明参编2015 年出版240 页ISBN：9787512380516
本书共分七章，第一章概要介绍绿色施工的概念和建筑工程环境管理的系统、主要知识点和新理念，第二章是建设各方特别是施工单位各主要部门在绿色施工和环境管理方面的责任，第三章是如何进行环境因素识别与评价及...
中国土木工程学会总工程师工作委员会编写2018 年出版348 页ISBN：9787112217427
出版物内容包括三大部分：（1）技术索引；（2）技术案例。以课题成果之一《绿色施工推广应用技术公告》（住建部建筑节能与科技司课题）内容为基础，参照课题成果《绿色施工推广应用技术案例集》内容，按照具体的编写......
尚宏琦主编2004 年出版143 页ISBN：7806218076
本书为首届黄河国际论坛技术总结报告。分12章对主会场专题与流域一体化管理及黄河研究对话会、流域水资源管理专题总结、首届黄河青年流域一体管理对话会技术总结等各个专题进行分述。供水利工作者及其他热...
刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014
本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
