卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
刘京主编2018 年出版331 页ISBN：9787112220021
本书在梳理国内外绿色村镇建设的基础上，借鉴国外绿色村镇建设的理论和实践经验，对我国村镇建设进行深入调研，在数据分析和典型性案例分析的基础上，建立我国绿色生态村镇可持续建设的规划框架，形成一套适合我国的...
黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595
本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...
陈勖良，林沅英著2017 年出版143 页ISBN：9787535967893
本书以轻松活泼的漫画插图和浅显的文字介绍了垃圾处理中生物反应器卫生填埋技术、焚烧能源化利用技术、裂解资源化技术、机械生物处理技术、沼气发酵技术，以及垃圾回收废物的循环利用技术。本书详细介绍了食...
生态系统管理与绿色发展 中国环境与发展国际合作委员会2010年度政策报告 2010 英文版
中国环境与发展国际合作委员会编2011 年出版285 页ISBN：9787511104823
本政策报告的基础是国合会2010年政策研究成果，反应了国合会中外委员和专家学者对中国环境与发展相关问题提出的政策建议，可供国内各级决策者、专家学者和公众参考。...
（加）于非，（加）张曦，（加）梁中明主编2016 年出版297 页ISBN：9787111519522
本书分为绿色无线通信与网络、绿色有线通信与网络和智能电网通信与网络三部分，每一部分又从通信与网络的建模、分析、设计、管理、开发、算法优化、协议和结构来分析通信与网络系统的能源效率、中继技术和跨...
魏益民，康立宁，张氽著2009 年出版268 页ISBN：9787501970094
挤压组织化技术是一种集原料的混合、输送、熔融、挤压成型等多种加工单元于一体的非传统食品加工技术，具有高效、节能、清洁以及加工产品多样化等优势。通过挤压组织化技术可以改善蛋白质的质地、口感和营养...
蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969
食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...
