食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520
本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
刘飞，曹华军，张华等编著2005 年出版375 页ISBN：7030144198
本书系统地论述了绿色制造的理论与技术，按绿色制造概论、理论体系、关键技术、相关环境管理体系标准和法规递进展开。主要内容包括绿色制造的概念和内涵、理论体系框架、绿色制造系统的资源特性及消耗状况分...
广东省食品药品监督管理局编2016 年出版226 页ISBN：9787506779258
《食品药品监督管理部门法制工作理论与实务》旨从食品药品监管部门法制工作的角度，围绕法制工作具体分工，为食品药品监管部门的法制工作人员提供一些理论素材、工作思路、案例材料和操作规程，以便于同行间的交...
蒲海燕，张斌，李梅著2017 年出版194 页ISBN：9787568242264
本书共分6个项目，内含与学习内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品采集与数据处理、食品的物理检验、食品一般成分检验、食品矿物质的检验、食品添加剂的检验、食品中常见有毒有害物质的检验等。全书紧...
孙焰编著2004 年出版231 页ISBN：7560828833
本书从物流管理的各个环节出发，建立相应的数学模型，研究模型的求作方法。第一章介绍物流建模的基本方法和步骤，第二章至第五章介绍物流的规划与设计方法，第六章至第八章介绍物流仓储的管理方法。...
毕金峰等著2015 年出版400 页ISBN：9787030467195
较系统、全面地介绍了变温压差膨化组合干燥技术的基础知识，以及果品原料、蔬菜原料等多种食品原料的变温压差膨化组合干燥技术。主要包括：概述、食品变温压差膨化组合干燥预处理技术、果品变温压差膨化组合干...
韩选江主编；李延和，周云，钟晓晖副主编2012 年出版550 页ISBN：9787513016308
本书是第十八届全国现代结构工程与环境优化技术交流会论文集，内容包括（1）新结构与新体系（建筑工程和道桥工程）；（2）绿色建筑工程体系优化方案与结构优化技术；（3）地下空间的开发利用技术研究与应用；（4）现......
绿色丝绸之路经济带的路径研究 中亚农业现代化、咸海治理与新能源开发
徐海燕著2014 年出版211 页ISBN：9787309109672
本书在简要回顾古丝绸之路的历史渊源基础上，探讨了丝路能源通道催生出丝绸之路经济带的可能性，针对中亚五国的油气兴国和绿色农业富国的战略转变，在详细剖析中亚五国特别是哈萨克斯坦的石油、矿产、土地、水资...
可持续供应链管理理论、方法与应用 基于绿色供应链与再制造供应链的研究
张曙红著2012 年出版207 页ISBN：9787307093928
本书从绿色供应链与再制造供应链管理的角度对可持续供应链管理理论、方法及应用领域进行分析、研究和探讨。
