阎红编著2008 年出版276 页ISBN：9787563716371
本书概括介绍烹饪原料的一般知识，突出高职高专理论教学“实用、够用”要求，阐述各类烹饪原料的常用种类、品质特点和烹饪运用规律等理论知识。...
《健康生活图书系列》编委会编著2009 年出版208 页ISBN：9787538439380
本套丛书为普通家庭提供3000多道简单易做的食谱，并且给读者食物宜忌、厨房百科、烹饪窍门知识千余条。
孙诚主编；陆佩华，李伟芬副主编2009 年出版107 页ISBN：9787040260465
本书为中职烹饪专业英语教材，与烹饪工作流程紧密相连，注重与实际服务工作的高度衔接性。旨在帮助烹饪专业学生和从业人员掌握英语运用和交际能力。...
蒋月著2015 年出版670 页ISBN：9787516155950
该书是国家社科基金项目的最终结项成果，鉴定等级为“优秀”。婚姻家庭法现代化是中国人在本国国情下实施的一场已持续逾百年的法律变革运动，有其特殊的背景和独特发展轨迹。本书梳理评析了我国婚姻家庭法自清...
国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版157 页ISBN：7040038714
旅游行业工人技术等级培训考核试用教材:本教材是根据国家旅游局制定的《工人技术等级标准》(第一分册)和《工人考核条列》编写的。全书包括初级、中级、高级三部分。...
