果品蔬菜贮藏加工实用技术

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王颉等编著1998 年出版101 页ISBN：7502814647

中国调味食品技术实用手册

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黄仲华主编1991 年出版836 页ISBN：7506602512

实用蔬菜加工新技术

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高锡永，胡军编著1995 年出版202 页ISBN：7532335224

咸酱泡菜加工实用技术

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彭凌主主编2009 年出版200 页ISBN：7564301828

实用大豆制品加工技术

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刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。

“三粉”加工实用技术

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侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344

本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。

实用果汁蔬菜汁加工技术

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孙振玉，蔡小容编译1986 年出版298 页ISBN：15274·032

鲶鱼实用加工技术

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马俪珍主编；王文生审主2010 年出版87 页ISBN：9787543327030

本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺，以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。

数控铣削加工实用技术

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李立编著2009 年出版254 页ISBN：9787111254928

本书主要讲解了最新控制器的操作与编程技术和基础数控削原理。

加工中心实用技术

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杨江河，蒋文兵编2007 年出版245 页ISBN：7111202481

本书以加工中心的结构，加工工艺，编程和操作为核心内容。