实用香椿栽培新法 附贮藏、保鲜、加工技术

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吴秉钧等编著1993 年出版142 页ISBN：7109029875

食用菌贮藏与加工实用技术

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谢宝贵等编著1994 年出版249 页ISBN：7109034224

实用水产品加加工技术70例

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车文毅编著2000 年出版200 页ISBN：75834530830

调味品加工实用技术

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田晓菊编著2010 年出版161 页ISBN：9787227044444

本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。

果品蔬菜加工与贮藏实用技术

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吴永娴等编1991 年出版172 页ISBN：762105499

绿色食品产地环境实用技术手册

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中国绿色食品发展中心组编2016 年出版0 页ISBN：

禽肉蛋实用加工技术

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赵雅芝等编著2000 年出版136 页ISBN：7508213572

本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构，禽的屠宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。

糊涂贝类养殖和加工实用技术 4 文蛤的增养殖及加工

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王维德2222 年出版1 页ISBN：

实用农产品和食品保鲜技术手册

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孙企达，赵大云，孙海宝编著2005 年出版518 页ISBN：7532377849

数控电火花加工实用技术

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伍端阳编著2007 年出版348 页ISBN：711121515X

本书包括基础篇，实训篇，数字电火花加工等知识。