实用葡萄加工技术相关电子书下载

彭凌主主编2009 年出版200 页ISBN：7564301828

芮世华，徐苏标编1987 年出版92 页ISBN：780022015X

刘丽君，赵贵兴，陈霞编著2008 年出版103 页ISBN：9787538856965

本书从大豆品种的分类，贮藏、油脂的提取以及大豆制品的加工检验等方面进行了讲述。

侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344

本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。

孙振玉，蔡小容编译1986 年出版298 页ISBN：15274·032

马俪珍主编；王文生审主2010 年出版87 页ISBN：9787543327030

本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺，以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。

李立编著2009 年出版254 页ISBN：9787111254928

本书主要讲解了最新控制器的操作与编程技术和基础数控削原理。

杨江河，蒋文兵编2007 年出版245 页ISBN：7111202481

本书以加工中心的结构，加工工艺，编程和操作为核心内容。

乔旭光主编；孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN：7508213777

本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。

张玉，白史且，张建波编著2008 年出版184 页ISBN：9787807267454

本书汇集了当前饲草加工调制与利用的先进生产经验和最新科研成果，介绍了牧草加工调制的技术等。