长春卫生年鉴 1994

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张宇舟主编1997 年出版276 页ISBN：7806046216

食品理化检测技术

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臧剑甬，陈红霞主编2013 年出版291 页ISBN：7501992065

江苏卫生年鉴 2000

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袁建平主编；《江苏卫生年鉴》编辑委员会编2000 年出版406 页ISBN：7810475487

少女卫生与保健

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于琰，林立峰，丁琦编1988 年出版390 页ISBN：14211·174

食品发酵酿造

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徐凌主编2011 年出版183 页ISBN：9787122112903

本书以典型工作任务为载体，以实际工作环境为依托，设计了啤酒生产、葡萄酒生产、白酒生产等。

食品加工学

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施明智，萧思玉，蔡敏郎著2013 年出版750 页ISBN：9571170381

江苏卫生年鉴 2001

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周传章主编；《江苏卫生年鉴》编辑委员会编2001 年出版377 页ISBN：7502315942

南京卫生年鉴 2003

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张帆主编；《南京卫生年鉴》编辑委员会编2003 年出版281 页ISBN：7806269967

梅州卫生志

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梅州卫生志编纂领导小组编1989 年出版272 页ISBN：

食堂卫生

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赵伯仁编1959 年出版17 页ISBN：140481965