书籍 食品发酵酿造的封面

食品发酵酿造

徐凌主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122112903

标注页数

183 页

PDF页数

197 页

书籍介绍
本书以典型工作任务为载体,以实际工作环境为依托,设计了啤酒生产、葡萄酒生产、白酒生产等。
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