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食品工艺学
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陆启玉，王显伦，卢艳杰，陈复生主编1998 年出版377 页ISBN：7534921309
卫生常识
吴运东编著1960 年出版116 页ISBN：14104·34
现代食品检测技术
赵杰文，孙永海主编2005 年出版363 页ISBN：7501947805
农民卫生常识
花新人编著1956 年出版47 页ISBN：T14108·1
幼儿卫生常识
高锦荣，张棱编1961 年出版26 页ISBN：14105·76
妇幼卫生常识
上海市人民政府卫生局编1953 年出版94 页ISBN：
生理卫生
人民教育出版社生物自然室编2000 年出版190 页ISBN：7107137891
卫生检验基础
郑力行主编2003 年出版317 页ISBN：7309036743
本书内容包括卫生化学、卫生检验和分子生物学。
食肉的卫生
关鹏编著1957 年出版31 页ISBN：T14106·16
粮油方便食品
白满英，孙彦芳编著1987 年出版446 页ISBN：7800440354
