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汉英食品餐饮分类词典
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周光父主编1999 年出版296 页ISBN：7560511066
公共卫生学 下
王福溢，李希圣，陆敏编1952 年出版811 页ISBN：
食品分析
周展明等主编；朱之光等编写1996 年出版272 页ISBN：7810413538
卫生工程入门
刘宝云，刘德昭编译1953 年出版157 页ISBN：
许昌食品志
陈德勋主编1989 年出版536 页ISBN：7215006867
食品物流学
屠康主编2006 年出版330 页ISBN：7502624961
本书介绍物流学的理论基础、食品分类、流通保鲜、运输、保管与保存等内容。
焙烤食品工艺
马涛主编2007 年出版229 页ISBN：7502593098
本书介绍了面包、饼干、糕点、方便面等焙烤食品的加工原理和技术以及原料性质、配方计算、生产工艺、品质控制。
猪肉品卫生检验
刘锡嘏著1976 年出版184 页ISBN：14105·23
小儿的卫生与疾病
牟鸿彝编撰1950 年出版91 页ISBN：
眼睛的卫生
章健，石锦辉编著1959 年出版37 页ISBN：14102·48
