食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

曹劲松，王晓琴编著2002 年出版456 页ISBN：7501934215

本书介绍我国批准使用的常见营养强化剂和部分天然来源的营养强化剂，还介绍了食品营养强化基本原理、食品的强化工艺以及营养强化补剂的配方设计原理。...

（苏）基尔亨斯坚（А.М.Кирхенщтейи）著；张文蕴译1958 年出版162 页ISBN：16065·食103·（181）

（日）上田玲子原著；周忠蜀主译2006 年出版179 页ISBN：7117073489

本书根据宝宝的生长特点，介绍了在断乳这一转变过程中，适合宝宝的各种有营养的食物和食谱。并有大量精美的图谱，真实生动，赏心悦目。

彭萍主编2012 年出版183 页ISBN：9787307097650

本书为修订版，更新食品营养与卫生方面的知识，如食品安全法、新版《中国居民膳食指南》等。

华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室编1986 年出版212 页ISBN：

张慜，高中学，过志梅著；戴枫审2016 年出版305 页ISBN：7030478092

执云主编2008 年出版189 页ISBN：9787540219390

本书主要介绍常见病家庭健康饮食方面应注意的事项。

顾炳刚主编2008 年出版243 页ISBN：9787504460714

本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一，主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验，有害元素污染的检验等。...

孙晓安，李河水，王上豪等编2010 年出版136 页ISBN：9860263800

张成海著2012 年出版218 页ISBN：9787506667838

本书在详细介绍追溯体系和追溯技术的同时，侧重讲解商品条码系统在各食品领域的实际应用。