食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

中国绿色食品发展中心编2011 年出版469 页ISBN：7109153042

刘宝家，李素梅，柳东等编1990 年出版487 页ISBN：7502309608

王经胜主编；向阳，赵金金，李玫诺，徐丽梅，江燕飞，丁洁，许春芳编2010 年出版250 页ISBN：7544910590

王德国，肖付刚，张永清编著2016 年出版254 页ISBN：7517047360

中国医学科学院食品卫生检验所，北京医学院卫生系编著2222 年出版458 页ISBN：

汪东风主编；徐玮副主编2006 年出版159 页ISBN：7501951993

本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容，主要有：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。...

刘宝家，李素梅，柳东等编1991 年出版441 页ISBN：7502309586

吴红艳，许英一，江成英主编2009 年出版355 页ISBN：9787811315097

本书介绍了食品分析的基本知识，食品分析中的数据处理，样品的采集与制备，食品的感官检验，食品的物理检验，食品中水分，灰分，酸度，脂类，蛋白质，维生素，食品添加剂，限量元素及有害物质的检验原理和测定方法。...

唐书泽主编2012 年出版293 页ISBN：9787566800756

本书是一本有关食品安全应急管理的教材。内容包括食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置。...

秦富等著2003 年出版380 页ISBN：7109083527

本书介绍了欧美食品安全体系及与我国食品安全体系的比较，介绍了英国、德国、荷兰、丹麦、美国食品安全体系及一些有益的经验。