迟景利，高铁夫编著2015 年出版101 页ISBN：9787117208369
《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的...
（美）T.L.塞尔瑙，（美）R.R.乌尔默，M.W.西格，R.S.利特菲尔德编；李强等译；刘文审校2012 年出版146 页ISBN：9787122136558
本书旨在介绍以信息为中心的食品安全风险交流方法。第一部分建立了风险交流的定义和参数，阐述了复杂受众对风险交流的期望，还介绍了有效风险交流的最佳实践；第二部分，在5个完善的个案研究中应用了最佳实践方法；....
王黎明主编2014 年出版215 页ISBN：9787501999217
本报告由综合篇、行业篇、境外篇、企业篇和附录等5部分组成。综合篇对我国2013年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2013年食品工业的12个重点行业进行分析；境外篇重点对美国、日本和中国...
李建颖，刘静2017 年出版279 页ISBN：9787310054985
本书按照食品添加剂的拼音首字母进行排序，并分别配有英文名称，以解决多品种的遗漏和查找不便等问题，方便广大读者使用。本书主要以我国《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）为主，适当补充联...
设备与维修工程现代技术及应用 第八届全国设备与维修工程学术会议 第十三届全国设备监测与诊断学术会议论文集
徐小力，洪孝安主编2009 年出版729 页ISBN：9787111251002
本书收录了相关专业论文约200余篇，反映了国内先进的设备等。
焦阳，邹志飞主编2017 年出版464 页ISBN：9787506686266
本书主要针对重要的食品安全国家标准进行解读，具体包括：GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准 食...
赵贵明主编；中国检验检疫科学研究院编2005 年出版342 页ISBN：7506638037
本书分上、中、下三篇，内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解...
储晓刚，靳淑敏著2014 年出版176 页ISBN：9787506674638
本书内容涉及日本进口食品的相关法规、制度、分类等内容，对于从事日本食品进出口贸易的相关人员和检验检疫人员有着较好的实用价值和指导意义。日本根据食品安全法制定了进口食品检验检疫制度。日本对进口食...
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版175 页ISBN：9787561762387
本书主要介绍了上海市中等职业学校食品生物工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生...
中华人民共和国工业企业基本概况 轻工业卷 食品制造业企业名录大全
第三次全国工业普查办公室，中国轻工总会第三次工业普查领导小组办公室编1997 年出版993 页ISBN：7501920338
