吉鹤立编著2015 年出版0 页ISBN：
本书在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的结构和内容基础上，将食品添加剂按功能类别归为21类，主要内容包括：食品添加剂的定义；食品添加剂的使用原则；食品添加剂的使用规定；表A.1按汉语拼音排列的食品添加剂所在...
山东省标准化研究院编2012 年出版134 页ISBN：9787502635923
本书依据GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，采用以食品名称和分类号排序的方法进行了重新编排，可按照食品的名称或分类号迅速查询到各种添加剂的限量指标。文中包括了食品添加剂、食品用...
韩志辉著2012 年出版243 页ISBN：9787111383970
在品牌化程度日益深入的今天，中国农业面临着广阔的发展空间，这也将孕育十万亿左右的市场容量，在此背景下，中国有条件也有需求，会有一个跨越式发展的机遇。...
徐博文，张颖主编；王超男，吕平，王增池副主编2016 年出版321 页ISBN：9787504493101
本书主要阐述了：食品微生物工作的认知、食品微生物的检验技术、生活饮用水的食品微生物检测、乳类食品微生物的检测、肉类食品微生物的检测、蛋类食品微生物的检测、微生物在发酵食品中的应用、微生物与食品...
SQL Server 2005数据库基础及应用技术教程与实训
周奇主编2008 年出版350 页ISBN：7301133154
本书根据高等职业技术教育和教学特点，结合教学改革和应用实践而编写，在介绍SQL Server2005数据库基本内容的同时，通过图书管理系统开发实例与数据库技术相结合。内容包括：数据库技术基础，SQL Server2005系统概述...
张军，段绪华，刘瑜著2014 年出版238 页ISBN：9787502045678
本书基于祁东矿矿山压力高、围岩软弱的复杂高应力软岩巷道难维护的突出问题，著者对复杂高应力软岩巷道围岩特性及控制技术进行了研究与实践。研究成果体现在对复杂高应力软岩巷道的现状评价、机理研究、方案...
朱长学主编；中国食品质量报社编2005 年出版208 页ISBN：7505111833
本书是全国食品界人大代表、政协委员关于食品安全、食品工业健康发展的文章汇编。
国家食品药品监督管理总局编2014 年出版1100 页ISBN：9787506765046
本书是由国家食品药品监督管理总局组织有关部门对我国涉及食品安全的法律、法规、规章、规范性文件及司法解释等整理汇编而成。全书共八篇，分别为综合篇、食用农产品监管篇、生产环节监管篇、流通环节监管篇...
王永华，宋丽军主编2018 年出版194 页ISBN：9787518412518
本书主要内容包括酶学基础知识、酶的制备和分离、酶的修饰、酶及其衍生产品在食品工业中的应用等内容。具体涉及酶的分类、酶的作用机制及调控、酶促反应动力学、酶的稳定性及其动力学、酶的制备、酶的分离...
