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中国人民大学贸易组织与技术教研室编辑1952 年出版115 页ISBN：
宝宝认 食品
傅蕾，张秋怀编2005 年出版18 页ISBN：7537934061
本书专为0～3岁的婴幼儿设计，配以实物图片及朗朗上口的儿歌，是一种“撕不烂”图书。
食品化学基础知识
彭倍勤等编著1990 年出版259 页ISBN：7800442810
国际食品贸易概览
马丙炎编著1994 年出版214 页ISBN：7805215162
食品工艺学 上
刘江汉，傅丽芳编著1991 年出版458 页ISBN：7501910693
现代食品分析手册
翟永信主编1988 年出版753 页ISBN：7301005296
食品微生物学
吴金鹏主编1992 年出版392 页ISBN：7109021696
食品工程数据手册
（美）哈 斯（Hayes，G.D.）编著；彭倍勤，朱妙清译1992 年出版188 页ISBN：7501911088
食品科学手册
日本食品科学手册编辑委员会编；李玉振等译1989 年出版755 页ISBN：7501902607
常见病食品疗法
刘孝民编著1993 年出版164 页ISBN：7800891844
