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食品营养与健康
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中央人民广播电台科技组编；陈学存等编写1989 年出版154 页ISBN：753880398X
食品安全与综合防控
2222 年出版0 页ISBN：
食品机械与设备
食品分析与检测
石一兵主编1992 年出版933 页ISBN：7504411019
大豆与大豆食品
骆承庠，韩光烈编1983 年出版128 页ISBN：15042·1785
食品雕刻与盘饰
詹卫等编著1999 年出版90 页ISBN：7536443323
易美华等编著2000 年出版252 页ISBN：7501927766
食品科学与工艺原理
钟立人主编1999 年出版333 页ISBN：750192290X
食品与癌瘤
宋圃菊编著1987 年出版98 页ISBN：14048·5399
