食品卫生与安全

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刘丽云编著2011 年出版256 页ISBN：9789862216149

食品掺杂鉴别与检验

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李开生等编著2002 年出版302 页ISBN：7502933557

食品营养与卫生

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于干千主编；苏丽春，王琼副主编1999 年出版314 页ISBN：7810680846

食品雕刻与冷拼

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李凯主编2006 年出版104 页ISBN：7040194074

本书为新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材之一。

食品包装与保鲜

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奚主泉主编1995 年出版470 页ISBN：7504423467

食品的加工与贮藏

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吕季璋，金其荣编译1986 年出版395 页ISBN：16196·266

食品工厂与管理

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李柏宪，吕玟蒨编2012 年出版129 页ISBN：9574548330

食品营养与卫生

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王尔茂主编1995 年出版328 页ISBN：7501918392

食品与癌症

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郭振中编1986 年出版96 页ISBN：17298·43

林业与食品安全

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赵兵译1992 年出版79 页ISBN：7800263983