李军宏主编2019 年出版311 页ISBN：9787030590213
本书从工程应用的角度论述了影像分析处理的基本原理和算法，深入应用实践，详细介绍了影像分析在法庭科学中应用的各个方面，阐述了影像分析方法的特性，并系统地讨论了主要影像分析工具。全书结合具体的影像分析工...
陈明勇主编；李郁，黄素珍副主编2014 年出版288 页ISBN：9787565508813
《动物性食品检验技术》是动物医学专业、动物检疫专业、兽医公共卫生专业的一门具有很强实践性的专业实验课，是动物性食品卫生学的重要组成部分和补充，是在学习掌握动物医学专业基础课、专业基础课以及部分专...
林梅青，孟庆松著2004 年出版488 页ISBN：780194030X
本书共分40章，从临床血液学检验，临床体液学检验，临床化学检验，临床免疫学检验，分子生物学检验等方面，系统、全面地介绍了各种检验医学方法、技术的原理、参考值，临床意义以及新技术和新方法的应用。临床实用性......
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN：7501944768
本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
张文叶主编2005 年出版484 页ISBN：7502564888
本书介绍了方便食品冷冻的基本知识、各种冷冻方便食品的加工技术、质量控制措施和检验管理等。
