全国人大常委会法制工作委员会审定2004 年出版523 页ISBN：7800788938
本书收录了与食品卫生有关的法律、法规、部门规章及司法解释，并由全国人大常委会法制工作委员会审定。
游上游，李艳主编2005 年出版320 页ISBN：7535234674
本手册采用表格形式进行编排，分为上、下两篇。上篇按照检验专业分组，分别对检验项目、测定方法、正常参考值、临床意义进行了介绍，涉及的检验项目400余项，基本上涵盖了儿科临床检验、特殊检验以及对这些检验结...
魏广东主编；蔡友琼等编写2005 年出版719 页ISBN：750663693X
本书共分九章，包含实验室综合管理、理化检验、微生物检验、有毒有害物质检验、药物残留检验、添加剂和饲料检验等等。
刘丹赤主编2010 年出版231 页ISBN：9787561159125
本教材共包括五个学习情境，分别是：食品的物理检验法，食品一般成分的检验，食品添加剂的检验，食品中限量元素的检验，食品中有害物质的检验。...
胡爱军，郑捷主编2012 年出版588 页ISBN：9787122131898
本手册以食品原料的分布、种类、形态结构、理化性质、品质检验、营养成分、贮藏保鲜和加工特性、可以加工的食品为主线，分14章系统地介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、花卉类原料、禽畜类原料、水...
国家标准件产品质量监督检验中心编著2010 年出版299 页ISBN：9787502633936
本书介绍了紧固件产品的类型、紧固件产品的抽样方法和抽样原则。重点讲解了不同紧固件产品性能测试、金相组织检查、化学成分分析的相关标准和方法，并对国际标准、国家标准和美国标准的相关方法进行了比较和...
2011全国卫生专业技术资格考试指导 临床医学检验与技术 中级（适用专业临床医学检验学中级临床医学检验技术中级）
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2010 年出版1067 页ISBN：9787117136556
本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生理解、记忆。
王惠萱，李雪梅，王珂主编2008 年出版171 页ISBN：9787541629471
本书分别从血液学检验，止、凝血和纤溶检验，排泄物、分泌物及体液检验，临床生物化学检验，临床免疫学检验，病原基因的PCR检验规程，常见微生物的鉴定等方面对检验的各个项目进行了介绍，对相关人员较有参考价值。...
