李书国等主编2006 年出版435 页ISBN：750235364X
本书共16章，分别介绍了食品机械的特点与分类，食品输送机械与设备，食品通用机械设备，果蔬及饮料加工机械设备，肉制品加工机械设备等各类机械设备的特点。...
王清举主编2005 年出版150 页ISBN：7811090880
本书总结传统足迹步法破案经验和现代科学研究成果，采用图文并茂的形式进行讲解，还附有通过此技术成功破获的案例。
段鸿斌主编2015 年出版402 页ISBN：9787562490975
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...
张兆杰，杨富顺编著2007 年出版195 页ISBN：7807342420
本书介绍了2000版ISO9000族标准基本知识、气瓶检验质量手册的编制、气瓶充装质量手册的编制，并在书后附有气瓶检验、充装质量手册范本，以及气瓶检验核准鉴定评审指南、气瓶充装许可鉴定评审指南，可供气瓶检验...
