食品检验技术手册相关电子书下载

严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN：7502344802

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

陈福华主编2013 年出版378 页ISBN：9787535776792

本书主要介绍了饲料检验化验员的职业道德和技能要求、饲料质量检测室建设要求、饲料原料和饲料产品中的常规营养成分、维生素、氨基酸、微量元素等和饲料中有毒、有害物质及微生物的分析检验方法。陈福华，19...

李江华编著2008 年出版483 页ISBN：9787506648691

本手册收集了截至2007年底发布的现行食品质量与卫生标准的技术内容（感官、理化和卫生标准），收集范围主要是国家标准、农业行业标准、林业行业标准、国内贸易行业标准、轻工行业标准以及出入境检验检疫行业标准...

张之经编2016 年出版229 页ISBN：9787518607068

内容提要：本手册是《珠宝玉石和贵金属首饰分级和检验》丛书之一，依据有关贵金属饰品（首饰）的国家标准和行业标准编写，主要内容有：贵金属和饰品术语、纯度和标识，贵金属饰品和贵金属覆盖层饰品，贵金属饰品质量......

中国人民共和国海事局2006 年出版26 页ISBN：15114·0929

鲍琳主编2016 年出版324 页ISBN：9787518407279

本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技术和冷库管理相关的知识。每章书后附...

严泽湘主编2014 年出版260 页ISBN：9787122191793

本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术，资料翔实，可操作性强，多数产品不需要机械设施即可进行生产，很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业...

河北大学现代检测技术与质量工程实验中心编2011 年出版95 页ISBN：9787502631086

本书通过各种化工产品检测技术相关实验，加深读者对实验原理的理解，实验步骤的掌握及数据处理能力，并通过实验报告和思考题强化实验成果。...

姜旭淦，苏建友主编；张萍，李洪春，孙长江副主编2015 年出版180 页ISBN：9787811308891

本教材包括临床生物化学检验技术的综合性实验，及以器官疾病为中心的验证性生物化学检验实验。

钱晖，陶国华主编2016 年出版84 页ISBN：9787811308914

本教材实验内容包括用于实验诊断的分子生物学技术，如核酸体外扩增技术、核酸分子杂交技术、DNA测序技术、蛋白质测定技术以及生物芯片技术等。...