陈佳玉，梁勇主编；周军，王海宝，王海平等副主编2010 年出版88 页ISBN：9787308074803
本课程实验的内容共分为正常血细胞形态学检验、常见血液病细胞形态学检验、血栓及止血检验的基本方法和血液流变学检验四章，每章再分若干实验，共计42个实验。...
陈佳玉，梁勇主编；周军，王海宝，王海平等副主编；陈佳玉，刘池波本册主编2010 年出版168 页ISBN：9787308074803
本课程实验的内容共分为正常血细胞形态学检验、常见血液病细胞形态学检验、血栓及止血检验的基本方法和血液流变学检验四章，每章再分若干实验，共计42个实验。...
陈佳玉，梁勇主编；周军，王海宝，王海平等副主编；戚永孝，陈佳玉本册主编2010 年出版178 页ISBN：9787308074803
本课程实验的内容共分为正常血细胞形态学检验、常见血液病细胞形态学检验、血栓及止血检验的基本方法和血液流变学检验四章，每章再分若干实验，共计42个实验。...
张境，师邱毅主编2013 年出版201 页ISBN：9787122164131
本教材按照项目、任务模式将食品检验关键技术分解化，选题共分为定量分析过程质量控制、容量分析法、重量分析法、紫外-可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析、食品微生物检...
李凯编著2008 年出版96 页ISBN：9787536465510
本书按食品雕刻课程教学大纲编写。全书分十讲，讲授了食品雕刻基础知识，各类具体作品的雕刻方法步骤，水果拼盘的技法。
杜清泉，邹荣合，孔春晓主编2004 年出版452 页ISBN：781087800X
本书根据江苏人民教育出版社出版的新课标教材进行编写，分为"基础达标"、"能力挑战"、"探究创新"三部分，与教材内容同步，与实际教学课时同步。...
王毓芳，肖诗唐主编2003 年出版384 页ISBN：7502616942
本书主要内容有：质量检验工作概述、误差分析、检验数据的处理及表示、检验机构与检验人员、统计抽样检验、质量统计等。
