棉花加工机械

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黄润麒编1993 年出版218 页ISBN：7111034570

食品工业概论

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夏涤生·夏英洋编译1987 年出版547 页ISBN：

大学用书:本书论述了食品工业方面的知识.

新型乳制品加工

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李淑敏等编著1991 年出版198 页ISBN：7501909873

实用肉品与蛋品加工

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任发政等编2002 年出版258 页ISBN：7109067041

现代食品生物技术

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陆兆新主编2002 年出版430 页ISBN：7109077632

食品营养与卫生

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王尔茂主编2002 年出版168 页ISBN：7040117266

畜禽产品加工

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龚双江主编；王志耕副主编2003 年出版168 页ISBN：7040117800

食品风味化学

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宋焕禄2008 年出版234 页ISBN：9787122016546

本书可作为食品科学与工程专业、农产品加工与储藏及其他相关专业参考书。

鱼类的腌制加工

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农业部水产实验所编1955 年出版18 页ISBN：

蔬菜加工

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四川省农业厅编2007 年出版189 页ISBN：7540846348

本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。