食品加工辅助剂相关电子书下载

（美）Norman N.Potter，（美）Joseph H.Hotchkiss著；王璋等译2001 年出版523 页ISBN：750193004X

杨祖英主编2001 年出版388 页ISBN：7502530991

王树勋等编1997 年出版281 页ISBN：7562311277

赵汉南编著1980 年出版200 页ISBN：

王世清主编1993 年出版340 页ISBN：7502110135

本书论述了孔加工的切削理论、加工工艺和刀具

机械加工实用手册编写组编1997 年出版838 页ISBN：7111054865

孙泰恒译1978 年出版242 页ISBN：

郑建仙主编2001 年出版429 页ISBN：7501931623

王绍林编著1994 年出版149 页ISBN：7111042255

本书阐述了工业微波加热设备的结构和设计基础及微波食品加工工艺等基础知识。

朱国斌，鲁红军编著1996 年出版330 页ISBN：7301029977