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食品加工用书 分析化学 全册
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林耕年，蔡瑾瑜编著1990 年出版458 页ISBN：
食品加工过程质量与安全控制
师俊玲主编2012 年出版380 页ISBN：7030349187
珍禽野味食品加工工艺与配方
马美湖编著2002 年出版270 页ISBN：7502340203
食品加工机械与设备
高海燕主编2008 年出版194 页ISBN：7122023028
本书详细介绍常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及设备选型和使用等。
实用食品加工新技术 7
丁纯孝等编译1992 年出版295 页ISBN：7501911525
分析化学 上 食品加工用书
蔡瑾瑜，林耕年著1984 年出版242 页ISBN：
食品加工工艺与配方集锦
长沙市科技情报所，长沙市食品研究所编2222 年出版541 页ISBN：
实用食品加工新技术 5
周奇文，于静云编译1990 年出版384 页ISBN：7800442772
实用食品加工新技术 3
周奇文，于静云编译1988 年出版284 页ISBN：7800440850
实用食品加工新技术 2
丁纯孝，周奇文编译1987 年出版309 页ISBN：7800440133
