（美）约翰·M.瑞恩著；刘雪，刘少伟译2017 年出版236 页ISBN：9787313186508
本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
任清，赵世锋，田益玲编著2011 年出版296 页ISBN：9787511603807
本书内容论及燕麦种植、管理、病虫害防治、产后加工技术和综合利用等方面。进入二十一世纪以来，燕麦速食面、燕麦糊和燕麦锅巴等方便食品也加入了市场，近年来，莜面作为特色食品通过餐饮业进入了大中城市，迅速成...
周晓宏主编2010 年出版395 页ISBN：9787504582317
本书将加工中心高级技能考核培训的“应知”和“应会”内容作了一个简明的叙述。全书共分两篇：知识篇和技能篇。主要内容包括：读图与绘图、零件的精度检测与加工精度分析、加工中心的液压与气压系统、加工中心...
王立国著2013 年出版79 页ISBN：9787504747525
本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法.....
全国棉花加工标准化技术委员会，中华全国供销合作总社郑州棉麻工程技术设计研究所，中国质检出版社第一编辑室编2012 年出版531 页ISBN：9787506667210
本标准汇编系统化地涵盖了1998年至2011年底，由棉花加工标委会组织起草、归口和管理的现行有效的国家标准、行业标准共57项，以及有关棉花的其他重要文件和法律法规4项，全面涵盖了棉花加工、棉花加工机械制造、...
国家食品安全风险评估中心，中国营养学会法规标准工作委员会，中华医学会肠外肠内营养学分会编著；韩军花zb2015 年出版319 页ISBN：9787506678773
本书针对特殊医学用途配方食品系列标准GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款要求。除了对标准条文的详细阐述外，写作中还...
费宏伟主编2003 年出版310 页ISBN：7806066233
本书作者是英国年轻记者Geonegs King Babus，发表时署名Goby？Poleni和Johnson Babya，他经多方调查，亲身体验，然后依据英国大博彩公司内部一位职员的手记所著。手记涉及到时下仍在世界足坛叱咤风云的人物，所以多处...
刘希良，孔保华，马莺等主编2010 年出版236 页ISBN：9787501977239
本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。
北京兆迪科技有限公司主编2013 年出版386 页ISBN：9787111399735
本书以CATIA V5R21为写作蓝本，全面、系统地介绍了CATIA数控编程加工的方法和技巧，内容包括数控加工概论、数控工艺概述、CATIA 数控加工入门、2.5轴铣削加工、曲面铣削加工、车削加工以及数控加工综合范例等...
中国检验检疫科学研究院2017 年出版339 页ISBN：9787506685733
本法规是美国食品药品监督管理局（以下简称FDA）为实施美国《食品安全现代化法》（以下简称FSMA）而制定的配套行政性法规。该法规已于2015年9月17日正式发布。 为帮助我国输美食品企业更好地理解和应对法规，保障我...
