云杰漫步CAX设计教研室编著2013 年出版342 页ISBN：9787115310521
本书针对UG NX 8，从数控加工的基础知识入手，以零件加工编程为例，结合作者多年应用和培训NX CAM的经验编写而成。本书介绍数控加工基础知识、NX的平面铣、车削加工、线切割及基于特征的加工和高速加工等，讲解过...
范志红著2012 年出版258 页ISBN：9787535769152
作者从科学的角度入手，把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来，包括了在超市选购食品的秘诀，如何更有效的在第一时间看明白商家的标签，从而买到更安全的食品，买到更营养的食品，识破商家的小花招，看透广告里......
马志诚，曾谢华主编；李映辉，向丽萍，朱慧军副主编；司兴登，张正祺参编2015 年出版238 页ISBN：9787564339500
本书内容包括数控机床的工作原理，数控车床、数控铣床、加工中心等机床的手工编程方法；并介绍了常用数控车床、数控铣床、加工中心等机床的编程和操作；同时介绍了SIEMENS 802S/C数控机床的结构、编程实例和操作...
高彦祥主编2013 年出版359 页ISBN：9787503871467
本教材简述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及最新法律法规知识；全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理、使用范围与最大使用量，重点阐述了食品添加剂使用方法及其注意事项，在食品加工...
王喜波，张英华主编2013 年出版302 页ISBN：9787122168764
本教材编写内容在结构布局上简明扼要，一目了然；在具体章节编写时，结合本领域最新研究动态，实现内容丰富而有重点、广泛而有深度、新颖而又生动。在系统介绍基本知识的基础上，联系国内外日益重视的食品质量与安全...
李辉主编2013 年出版201 页ISBN：9787545421484
本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把外协加工的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料...
赵兴绪编著2009 年出版417 页ISBN：9787501968978
本书共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...
刘丽莉主编2019 年出版206 页ISBN：9787122298119
本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我...
（美）迈克·罗伯茨著；刘少伟，汤晨彬译2017 年出版384 页ISBN：7562853312
随着现代食品体系食品的成分、味道、可用性、价值以及外观的不断变化，消费者越来越多地要面对食品的法律和监管问题，这些问题每天都影响着我们所有人。在《美国食品法》一书中，迈克尔·T·罗伯特用一种全面、...
