郑永华等编著2000 年出版196 页ISBN：7508211596
《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...
刘西存著2011 年出版95 页ISBN：9787806208113
绿色食品的生产非常重要，本书包括瓜类蔬菜的主要病虫害的症状识别、侵染途径、发病规律、防治方法、安全用药。
张娟，郝杰明，李莉，袁玉荣主编2014 年出版314 页ISBN：9787537569095
本书主要介绍食品安全的概念，动植物中的天然有毒物质、细菌、真菌及其毒素、非食源性物质、辐射与放射性物质、农药、抗生素、饲料添加剂、重金属等对食品安全的危害，食物中毒的预防及控制；食品安全风险的监测...
郑盛新主编2005 年出版203 页ISBN：7810932373
本书共分十二章和两个附录，分别介绍了数学知识、制图与识图、公差与配合、金属加工材料、切削原理、刀具、加工工艺、量具及数控技术等方面的知识要点，并附有相关的习题和实例详解。附录一结合考试、考试汇编...
黄志辉主编2006 年出版256 页ISBN：7121019868
《数控加工编程与操作》是高职高专数控技术应用或相关专业学生使用的专业教材，全书包含数控概论、数控加工工艺基础、数控机床编程基础、数控车床应用、加工中心应用、CAD/CAM技术简介等六章。为使教材具有...
粮食加工和饲料工业技术参数 清理、调节、烘干和冷却、除杂、碾磨
（西德）格雷柯（Gerecke，K.H.）著；丁声俊译1983 年出版197 页ISBN：15169·3205
