蔡厚道，吴志伟，熊建强主编2013 年出版341 页ISBN：9787548709510
数控机床基础知识；典型数控系统数控车床、铣床、加工中心的实际操作、编程、加工典型案例；电加工机床（电火花、成型机等）操作方法与加工步骤；其他机床（数控激光扫描、三坐标、快速成型机床）的操作使用方法介绍......
王泉国，王小玲主编；赵金凤，陈秋霞，钟祥爱副主编2012 年出版240 页ISBN：9787111389378
本教材是基于GSK980T数控系统，采用“任务驱动”的教学模式编写的。本教材共分为七个教学单元，主要介绍了数控车床的种类、特点、操作方法，以及轴类零件、圆锥和圆弧面零件、套类零件、槽类零件、螺纹类零件、...
中国食品科学技术学会，中国食品添加剂生产应用工业协会，中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN：7501946191
本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选，也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...
毛国盛等编著1989 年出版122 页ISBN：750230763X
内容简介《家庭农副产品加工技术》是一部科学性、实践性较强的适用技术书。书中集中介绍了近年来我国广大农村、乡镇、家庭如何合理利用当地资源、自身经济和劳务力量，因地制宜地发展乡镇企业、农村工业和家...
广东省标准化研究院编著2015 年出版562 页ISBN：9787506677554
本书以GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象，收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量...
陈健，吴国杰，赵谋明主编2015 年出版458 页ISBN：9787562341307
食品化学是食品类专业的基础课程。本教材的内容分为三个部分：一是食品中一般成分的化学，重点介绍食品中的水、碳水化合物、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质。二是食品特殊成分的化学，重点介绍食品色素、黄酮...
黄文，江美都，肖作兵等主编2013 年出版363 页ISBN：9787502637224
《食品添加剂》适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使...
张静，张燕，王妍主编2013 年出版267 页ISBN：9787513623797
本书是根据2013年财政部正式实施的《小企业会计准则》的指导下，编写的一线小企业的行业会计操作实践指南，具有非常重要的指导性，内容考包含大量案例和详解，还对新旧制度进行了对比分析。本书适合专业人士品读。...
