杨永华编著2003 年出版251 页ISBN：7506630826
本书介绍了食品安全与HACCP的基本概念及实施重点，国外食品安全管理及HACCP的实施现状，我国的HACCP实施状况及HACCP的验证与审核。
许超，黄卫，徐春林编著2006 年出版608 页ISBN：7534547806
为满足技术工人岗位培训和提高操作技能水平的需要，以及适应技术推广和技术创新的要求，《加工中心操作工实用技术手册》为广大技术工人介绍该工种必要的基础知识、常用的技术数据和先进的操作技能。...
朱明主编2007 年出版264 页ISBN：7802334004
本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术、加工设备、高新技术的研究，指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置，从而适应现代农业发展的需要。...
（美）郭明若编著2006 年出版342 页ISBN：7501952868
随着人们生活水平的提高，瓶装水市场异常火爆，大大小小的生产厂家层出不穷，产品多种多样，从瓶装到桶装应有尽有。本书从以下方面全面介绍了瓶装水生产技术：市场的现状、水的化学成分、生理功能及其检测，瓶装水的.....
梁琪主编2005 年出版279 页ISBN：7502570179
本书介绍了不同绿色级别食品添加剂品种、理化性质、具体应用、用量、毒性、禁用添加剂的安全性与危害以及绿色食品添加剂的复配和应用等。...
贾永臣，张冬梅主编2009 年出版194 页ISBN：9787563628377
本书包括数控技术认识、FANUC Oi-TC车床标准面板操作、数控编程基础知识、手动操作及对刀、数控车削（直线与圆弧）外轮廓加工、车削简单循环加工G90与G94、数控车削复合循环加工、数控车削宏程序的加工、螺纹...
谭雪松，张延敏主编2009 年出版218 页ISBN：9787115202307
本书内容主要包括：面板菜单、工具条介绍，二维绘图，三维绘图（曲面和造型），以及CAM加工机代码的自动生成
王栋臣等编著2009 年出版583 页ISBN：9787533152444
本书采用目前流行的模块式任务推动制，以图解的形式编写而成。在强调实用性和可操作性的同时，还要求其资料和手册性。为数控操作人员提供接近生产实际的典型加工实例，力争使每个数控操作人员都能找到自己需要的...
王玲主编2012 年出版246 页ISBN：9787305096891
本教材分12章，内容分上篇与下篇。上篇以眼镜材料加工基础为主题，系统介绍了眼镜材料加工光学基础、镜架材料基础、镜片材料基础、眼镜加工仪器基础、眼镜验配处方分析与应用基础、渐进多焦镜加工基础六部分。...
（日）甲斐谕著2011 年出版311 页ISBN：9787542930750
本书借鉴欧美各国有益食品安全保障体系，提出了中肯的食品安全管理和控制的科学理念和解决问题的清晰思路。本书的问世，对我们选择安全食品以及生产加工安全食品具有积极的指导意义。...
