缪德建，顾雪艳主编2013 年出版230 页ISBN：9787564144104
本书系统地介绍了数控机床的基本原理，组成，结构，主要技术指标。数控机床的数控系统的主要功能，数控机床的检测系统，伺服系统，应用及发展趋势，FANUC数控机床的编程与操作，SIEMENS和FAGOR系统编程综合切削实例，数控......
严红俊主编2014 年出版76 页ISBN：9787516709276
本书与《机床加工工艺学（第三版）》配套的习题册，主要内容包括机床加工的基本知识、金属切削原理与刀具、车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、数控加工和零件加工工艺等。...
李玉环，徐波主编2010 年出版343 页ISBN：9787501975204
本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......
汪洪涛，陈宝宏，陈成编2014 年出版303 页ISBN：9787501998524
本书根据高职高专食品类专业学生的培养目标，以食品营养、食品加工和食品安全为主线，新增食品检测新技术单元内容，对原有五个单元（营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制）的课程内容进...
严泽湘主编2015 年出版301 页ISBN：9787122244857
这是一本专门介绍调味品加工的书籍。书中介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品及部分西式调味品，共240...
古能平主编2014 年出版263 页ISBN：9787565509049
本书介绍了各类名优茶及其特点、茶树生育规律与适生环境、名优茶基地建设、茶树良种、茶园改造换种、树冠培养、土壤管理、名优茶的采摘技术、提早春季茶芽早发技术、主要病虫害的防治、名优绿茶的加工技术...
苑函主编2011 年出版353 页ISBN：9787501981045
在本书中重点介绍食品质量管理的基本理论和方法；食品质量管理的法规与标准；突出介绍食品安全质量控制；并通过对相关案例的分析使读者对相关法律法规的应用有进一步的理解，以期使读者达到学以致用的程度。为提高...
冯定远主编2012 年出版582 页ISBN：7109165779
本书围绕饲料加工和检测的基本需要，详细介绍了饲料营养成分、饲料原料分类和特征及加工、配合饲料生产和加工技术及设备、饲料质量检测及监测技术等各方面的基础理论、基本方法和实践技能。为便于学生对基础...
闫巧枝主编2014 年出版367 页ISBN：9787564622978
本教材把提高学生的职业能力放在突出的位置，加强实践性教学环节，使学生成为企业生产服务一线迫切需要的高端技能型人才。模块所选训练项目来自生产一线，并将每个训练项目按照零件的特征进行分类，每一个任务均按...
郑华美主编2005 年出版68 页ISBN：7109101207
本书介绍了根菜类蔬菜萝卜、胡萝卜、美洲防风、芜菁、辣根、芜菁甘蓝的主要品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术等内容。
