功能性食品

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刘景圣，孟宪军主编2005 年出版338 页ISBN：7109089967

本书介绍了功能性食品资源、评价原理与方法以及增强免疫力、减肥、辅助降血脂、血糖、延缓衰老、缓解体力疲劳、改善胃肠道功能、辅助改善记忆力等设计开发与评价。...

粮油食品加工技术

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李国平2017 年出版247 页ISBN：9787568902878

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括粮油食品原料概述、粮油食品加工辅料简介、面粉类食品加工技术等8章。

国外食品果蔬保鲜贮存文摘 2 1987

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航天工业部八五一一所情报室编2222 年出版81 页ISBN：

食品专用加工机械调查报告

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全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组编1989 年出版464 页ISBN：

食品软包装材料与技术

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徐文达等编著2003 年出版432 页ISBN：7111114612

本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。

食品卫生微生物检验标准手册

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李景元1995 年出版0 页ISBN：

无公害食品标准汇编 蔬菜卷

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中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版0 页ISBN：

食品加工机械

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程凌敏等编著1992 年出版281 页ISBN：7501912858

高等学校教学参考书:此书原以中国食品出版社名义出版:本书论述了面糖类食品的流变性质及加工机械的相关理论、机械结构、成型与传动原理、总体与结构设计方法...

现代食品微生物学 第5版

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（美）James M.Jay编著；徐岩等译2001 年出版593 页ISBN：7501926034

粮油食品企业常用经济法规选编

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吉林粮油食品专科学校企业管理系编2222 年出版1020 页ISBN：