徐玮，汪东风主编2008 年出版204 页ISBN：9787122027467
本书分别安排了47个基础性实验、15个综合性实验以及关于研究性实验和科技论文的写作内容。
刘静波主编2010 年出版244 页ISBN：9787122066961
本书介绍了食品生物化学、食品化学、物理化学、食品工程原理、食品分析等。
左晓斌主编2012 年出版91 页ISBN：9787511607904
本书共分为六章：概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理、卫生监督与管理。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部集理论性和实用性为一体...
李钧等编著2006 年出版344 页ISBN：7506734400
本书依照有关法律法规及规章，采用概述与问答的形式对保健食品注册的技术需求进行了详细的解说。
