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中国调味食品技术实用手册
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黄仲华主编1991 年出版836 页ISBN：7506602512
辽宁独特食品三十九绝
吕国璋，李君主编1995 年出版149 页ISBN：7805275203
食品从业人员必读
胡景然，王文元主编1989 年出版253 页ISBN：7537502382
本书共包括5个部分:食品卫生管理、营养与健康、食品卫生、食品污染与食物中毒的预防消毒、灭蝇和灭鼠。
食品工业企业经营管理
蔡根女主编1995 年出版145 页ISBN：7536428561
动物性食品卫生学
崔言顺主编1995 年出版483 页ISBN：7503815396
食品质量与掺伪鉴别
程庆岭等主编1994 年出版172 页ISBN：7544203581
保健食品加工技术与配方
温辉梁主编2002 年出版385 页ISBN：7539020911
食疗养生与保健食品
邱保国等编著1999 年出版365 页ISBN：7806412107
国内外食品工业概况
吕律平编1987 年出版150 页ISBN：4454·012
中药保健食品研制与开发
党毅，肖颖主编2002 年出版360 页ISBN：7117049650
