绿色食品的相生相克

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

谭龙飞编1998 年出版216 页ISBN：7562312117

食品雕刻与冷拼艺术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

赵惠源著1991 年出版266 页ISBN：7504401366

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

美容功能食品与食疗

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

庞杰主编2005 年出版307 页ISBN：7502562400

本书内容包括美容的基本理论、营养与美容、活性功能成分与美容、各种美容功能食品等。

转基因食品的伦理审视

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

毛新志著2005 年出版333 页ISBN：7216042131

食品冷冻冷藏技术与设备

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

吕金虎主编2011 年出版187 页ISBN：7562334873

发酵食品学

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

徐莹主编2011 年出版337 页ISBN：9787564504526

本书从食品发酵原料及微生物角度出发，系统地描述了发酵食品的酿造原理、品质特点及工艺过程，分析了生产中常见的质量问题的成因并提出相关防控措施。...

药食同源新食品加工

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

徐怀德主编2002 年出版488 页ISBN：7109074366

军队营养与食品卫生学

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

糜漫天主编2001 年出版301 页ISBN：7801213394

食品检验技术

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

靳敏，夏玉宇主编2003 年出版602 页ISBN：7502544860

本书介绍了食品中营养成分、添加剂、矿物质常量等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤及注意事项等。

城乡食品厂工艺与设备

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

陆守道编著1992 年出版209 页ISBN：7501912564