书籍 食品检验技术的封面

食品检验技术

靳敏 夏玉宇主编

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2003

ISBN

7502544860

标注页数

602 页

PDF页数

626 页

书籍介绍
本书介绍了食品中营养成分、添加剂、矿物质常量等的检验方法原理、仪器试剂、测定步骤及注意事项等。

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