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  • 食品营养与卫生

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    陈月英,王喜萍主编2008 年出版293 页ISBN:9787109119932

    本书主要包括:人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。

  • 饭店食品和饮料成本控制

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    汪纯孝编著1990 年出版341 页ISBN:7563700994

  • 自动化食品包装机

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    张聪编著2003 年出版264 页ISBN:7535931316

  • 超市生鲜食品经营管理实务

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    余凯编著2003 年出版237 页ISBN:780147791X

  • 食品雕刻与冷拼艺术

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    赵惠源著1991 年出版228 页ISBN:7504401366

    本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

  • 食品罐藏工艺学

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    汪秋宽主编2016 年出版0 页ISBN:

  • 保健食品加工技术与配方

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    温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN:

  • 功能性食品 第3卷

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    郑建仙编著1999 年出版600 页ISBN:7501925240

  • 食品安全知识普及读本

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    傅德成,薛信吉编著2006 年出版66 页ISBN:7501546312

    本书介绍如何鉴定真假伪劣食品。

  • 家庭食品质量鉴别与保鲜指南

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    唐宏荣编著1997 年出版221 页ISBN:7503214635

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