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粮油食品营养与卫生
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白满英，孙彦芳编著1989 年出版303 页ISBN：7800442365
食品经营与选购卫生指南
张云华等编著1996 年出版248 页ISBN：756071627X
食品卫生知识考试读本
周景洋主编1994 年出版149 页ISBN：780572881X
营养与食品卫生学
沈治平，韩驰主编1991 年出版242 页ISBN：7504603805
食品化学分析与检验
段盛秀，杨海明编著2005 年出版407 页ISBN：9576168201
新编食品卫生与安全
黄登福等编著2009 年出版404 页ISBN：9789866680953
食品添加剂
彭珊珊，钟瑞敏，李琳编2006 年出版504 页ISBN：7501940355
本书介绍了食品添加剂的性状、性能、作用机理、需求、注意事项及其应用等。
婴幼儿营养与食品
何长志等编1985 年出版215 页ISBN：15217·165
食品营养与健康指南
徐松波等编著1992 年出版410 页ISBN：7506705338
食品工艺学 中
辛淑秀主编1991 年出版305 页ISBN：7501910375
中等专业学校轻工专业试用教材:本册共10章
