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  • 青花瓷玩家必备手册 投资·鉴赏·保养·升值

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    韦敏著2014 年出版234 页ISBN:9787514912043

    《青花瓷玩家必备手册——投资·鉴赏·保养·升值》介绍了青花瓷的收藏门类,并以问答形式,对青花瓷的源流、制作工艺、造型特点、品种分类、装饰特色、断代辨伪、流传情况、收藏行情等作了重点介绍,并配有相关...

  • 咖啡鉴赏手册 第2版

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    (英)索恩著2011 年出版216 页ISBN:9787547803356

    本书的内容涵盖了与咖啡有关的各个方面,如咖啡的历史、咖啡的选购与冲调等等,重点介绍了世界上各个咖啡产区及其出产的著名咖啡。本书是专业研究的成果,收录有专家对世界上主要咖啡产地的咖啡品种的点评,包括对...

  • 啤酒酿造科技丛书 精酿啤酒酿造技术

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    聂聪著2019 年出版414 页ISBN:9787518422791

    本书以精酿啤酒酿造为主线,讲述了内容涵盖啤酒酿造原料,大麦芽及特种麦芽,酒花对精酿啤酒的香气影响,水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程,包括麦汁制备,啤酒发酵和后储,啤酒过滤......

  • 高中现代文阅读鉴赏实用手册

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    王声垓编著2015 年出版396 页ISBN:9787535165206

    《高中现代文阅读鉴赏实用手册》包括文学作品阅读鉴赏、论述文阅读鉴赏、实用文阅读鉴赏三编,第一编涉及诗歌、散文、小说、戏剧等体裁的鉴赏内容;第二编涉及社会文化论述文、科技论述文等体裁的鉴赏内容;第三...

  • 威士忌鉴赏手册 第2版

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    海伦·阿瑟(HelenArthur);朱震霞2011 年出版285 页ISBN:9787547803097

    本书内容涵盖了超过100种威士忌的综合目录,包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌,以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌,还包括了专业装瓶商的信息。世界各地的单一麦芽爱好者、和其他威士忌专家都在逐年增加...

  • 精酿啤酒酿造技术

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    郭书贤,仝奋飞主编2019 年出版178 页ISBN:9787518427864

  • 啤酒事典

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    尹毅2018 年出版280 页ISBN:9787122323545

  • 全小麦酿制啤酒技术

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    韦万根编著2008 年出版118 页ISBN:9787534940170

  • 啤酒检验技术

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    李周奎主编1996 年出版311 页ISBN:7502609075

  • 啤酒花的病害

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    (英)H·Wormald著;张良健译1984 年出版14 页ISBN:

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