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啤酒生产问答 修订版
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徐斌编著1998 年出版468 页ISBN:7501921989
啤酒有什么好喝的
(法)伊丽莎白·皮埃尔,(法)安妮·洛尔范著2017 年出版125 页ISBN:7508674964
严选之味 啤酒不凡
贾黎黎译;株式会社日本啤酒杂志协会监修2018 年出版159 页ISBN:9787508688480
怎样办小型啤酒厂
朱梅编1958 年出版32 页ISBN:15042·342
啤酒酵母实用技术
王治权等编著1990 年出版250 页ISBN:7542702130
上海市“星火计划”培训教材。
啤酒生产技术
程殿林,曲辉主编2010 年出版346 页ISBN:9787122076458
本书全面阐述了啤酒生产的基础理论知识和工业化生产技术。
啤酒品鉴大全 啤酒爱好者的基础指南
(美)杰夫·奥尔沃思(Jeff Alworth)著2019 年出版585 页ISBN:9787111610915
随着精酿啤酒复兴在全球各地盛行起来,啤酒爱好者在漫长的饮酒历史中还从未有过如此光辉的时刻。而且,对(啤酒)知识饥渴不已的啤酒爱好者也从未接触过如此优秀的一本著作——《啤酒品鉴大全》是一本针对处于繁盛...
啤酒饮料微生物管理
封守业等编著1993 年出版237 页ISBN:7501910583
啤酒与饮料的品尝科学
石秉荣编著1991 年出版392 页ISBN:7501910936
野啤酒花
红柯著2004 年出版246 页ISBN:7806801413
本书收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“骆驼碗”、“呱呱叫的早餐”等短篇小说。