阎红编著2005 年出版184 页ISBN：753645855X
本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法，是一本文字精炼、图片精美内容丰富的鉴赏图集。...
侯志飞主编2012 年出版258 页ISBN：9787122127587
本教材参照药师、驻店药剂员、执业药师等相关职业资格考试对知识和技能的要求，以2011年最新《国家执业药师资格考试大纲》为依据，从药学服务岗位所需的知识、能力和素质要求出发，依据药学服务的具体工作，围绕处...
成功之路系列编委会编2001 年出版223 页ISBN：7300037526
本册主要为读者介绍RedHat6.2版的Linux，通过学习本书中的linux基本使用、X-Windows图形界面的使用，使读者由浅入深地了解Linux的强大功能并深切地感受到Linux的魅力。...
中国执业药师协会组织编写2009 年出版296 页ISBN：9787117112383
本书为中国执业药师协会组织的执业药师考试用书，全书围绕最新执业药师考试大纲编写，具有很强的权威性和针对性，可为参加国家执业药师资格考试的人员考前复习提供参考，也可作为全国医药院校广大在校学生的学习辅...
（美）伊布斯著；李婉译2013 年出版128 页ISBN：9787508639765
这是一本精心为儿童设计的烹饪入门书。超过50道令人垂涎欲滴的美味佳肴，《DK宝宝的烹饪书》适合每一个人！
陈苏华主编2008 年出版272 页ISBN：9787564107659
本书以加工组配、调味、烹调为三大模块，以烹饪工艺流程为主线，对烹饪工艺方法、原理、实践都作了具体阐述，符合烹饪工艺学的要求，对实践有很好的指导作用。...
周明扬主编2000 年出版313 页ISBN：750192614X
本书将工艺美术规律与烹饪规律有机结合，在充分发挥烹饪原料美的前提下，灵活调动了烹饪技艺的美，达到了一种区别于一般工艺美术的独特烹饪艺术美。...
薛全荣主编；沈宝康，朱海明，薛全荣，王金海编写1989 年出版633 页ISBN：7543602946
本书分10个篇章，即：原料、烹调、菜谱、点心、饮料、营养、卫生、饮食文化、国外饮食、厨房小技等。
