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  • 教您学烹饪

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    白庆华,房宏本册编著2007 年出版134 页ISBN:753772931X

    本丛书是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物,包含科学养生、医药保健、膳食营养、美术工艺、音乐科普知识等类别。

  • 烹饪原料加工技术 新版

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    王树温主编1995 年出版169 页ISBN:7504413976

    《中等技工学校烹饪系列教材:烹饪原料加工技术》主要内容有:刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...

  • 烹饪荟萃 厨师,服务技师晋级考核指南

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    黑龙江省服务局编1984 年出版337 页ISBN:15217·156

  • 故宫画谱 综合卷 基础导论

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    张东华编2012 年出版85 页ISBN:9787513403313

    《故宫画谱·基础导论》是中国历代名画技法精讲系列之一。此系列图书将清代著名的绘画教材《芥子园画谱》与历代名家名画相结合,对经典名作进行了系统的梳理与精讲,配以精美局部大图以供学习者临摹与学习,形式...

  • 基础会计模拟实训教程 综合实训

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    周美容,潘映高,朱亚平主编;闫建军,李平,赵桂香等副主编;李利萍,李琪,彭艳参编2009 年出版184 页ISBN:9787811343526

    本书以会计理论为基础,讲解了会计操作的全部基本技能以及新会计科目的运用及会计核算方法。

  • 大学综合英语基础阅读 1

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    王健主编2003 年出版177 页ISBN:7030112148

    本书共分10个单元,每单元包含A,B两篇阅读材料,相关练习,阅读技能训练及快速阅读活页,每单元估计字数约为30千字。主要内容及重点有:1,加强学生的英语文化背景知识,人文历史及地理等知识;2,扩大词汇量同时提高......

  • 综合评价基础方法及应用

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    张发明著2018 年出版144 页ISBN:9787030549662

    全书分为指标体系构建及预处理方法、权重求解方法、信息集结方法、模糊综合评判法、灰色综合评价法、数据包络分析方法、群体评价方法和动态综合评价方法等八章。着重介绍综合评价方法的基本方法及应用。书...

  • 计算机专业基础综合复习指南

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    上海翔高教育、上海恩波学校计算机统考命题研究中心暨培训中心编著2008 年出版531 页ISBN:9787309062892

    本书通过大纲考点、复习导论、知识点精讲、例题精析、真题精选四大模块构成,以学科、章节为线索,对大纲考点进行全面梳理,并对重点内容强化训练。...

  • 综合英语基础教程 上

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    王家年,韦汉主编2013 年出版313 页ISBN:9787560630731

    本书每个单元包括Text A、Text B、Text C三个部分,课文内容广泛,涉及经济、社会、教育、科技、文学等方面的话题,使学生在掌握英语知识的同时,能扩大视野,提高思辨能力。本书的练习设计种类多样,每个单元前面的课...

  • 新编高中化学知识重点难点分析及综合能力测试题

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    韩三鱼等编写1995 年出版420 页ISBN:7810392506

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