孙伟，苗新萍主编2002 年出版286 页ISBN：7506809893
本书精选饭店的各项服务的常见会话，较为详尽地介绍相关知识，是一本有助于饭店从业者提高英文专业知识、加强与顾客之间的沟通、提高服务水平的理想读书。本书结构上分为客房和餐饮服务两大部分，内容接近生活，语...
刘纯编著2005 年出版439 页ISBN：7310022998
本书涉及饭店管理的理论和在饭店管理实践中的作用，包括督导和管理过程，计划与时间管理，制定政策和解决问题，有效的授权，有效的沟通，员工激励，有效的领导，团队建设，实施控制，冲突管理和压力，招聘和培训员工......
杨长辉编著2001 年出版489 页ISBN：7535731317
本书分为四篇：导论、可行性分析、国际旅游饭店建筑规划、饭店电脑化作业管理以及管理契约范例。
项昭义主编2006 年出版210 页ISBN：7530349643
本书根据新课标精神，全面、系统地梳理初中阶段知识点，搭建知识网络，突出重难点，讲解新题型。为学生提供一套完整的复习备考资料，学练同步提高。在把握知识点的前提下，本书适合各版本教材。...
项昭义主编2006 年出版201 页ISBN：7530349562
本书根据新课标精神，全面、系统地梳理高中阶段知识点，搭建知识网络，突出重难点，讲解新题型。为学生提供一套完整的复习备考资料，学练同步提高。在把握知识点的前提下，本书适合各版本教材。...
李继勇主编2015 年出版340 页ISBN：7545512391
该书以小学高年级的语文知识水平为基础，限定写作要求在600字左右，以大量优秀作文为范例，融汇各种题材与写作形式，在作文提高阶段帮学生打牢基础，启发思维，拓展知识面，学练结合，开启作文的智慧之门，帮助学生成......
杨英主编2010 年出版266 页ISBN：9787502179465
本书将心理学基本知识、心理学发展的流派及主要人物、各种心理学现象，如梦、催眠等，社交心理学、色彩心理学这些枯燥的心理学知识融入一道道题目之中，通过七步晋级、快乐积累和一个个趣味小故事轻松学习心理学...
孙晨阳著2008 年出版263 页ISBN：7563715916
本书在探讨质量管理的内涵、职能的基础上，介绍了质量管理工作的组织机构设置、饭店质量管理的工作体系与暗访、明查两个主要的质量检查方式，在进一步阐述利用好宾客意见书与宾客满意度调查的基础上，指明了质量...
陈的非主编2010 年出版158 页ISBN：9787501977314
本教材内容一共分为六个项目。项目一饭店服务与管理概述；项目二饭店前厅服务与管理；项目三饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务与管理；项目五：酒店其他部门案例分析；项目六突发事件与投诉处理。...
安东尼编文2015 年出版135 页ISBN：9787535478412
这是整个故事的第三本。Tomma，一直以成为“好厨师”为目标，是前知名饭店“官邸”的实习生。他虽然抛弃了条件优渥的饭店工作，但想要成为厨师的研习目标依然没有动摇。他联合异国青年多米，跌跌撞撞地开始了经营...
