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食用菌贮藏保鲜新技术
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姚占芳等编著2002 年出版187 页ISBN：7806414444
食用菌栽培技术
魏生龙著2006 年出版222 页ISBN：7542410415
本书深入的讲解了食用菌在不同地方，不同气候及不同温湿度的栽培技术。
湖南主要食用菌和毒菌
湖南师范学院生物系，湖南省食杂果品公司合编1979 年出版217 页ISBN：16204·8
食用菌制种指南 第2版
张甫安等编著1992 年出版278 页ISBN：7532330281
食用菌栽培技术问答
陈青君，程继鸿编著2008 年出版274 页ISBN：9787811172485
本书是食用菌生产技术问答。
科学食用油盐糖酒茶
王增，王和亿，刘素芬主编2009 年出版157 页ISBN：9787508727479
本书用通俗易懂的语言向大众介绍了油、盐、糖、酒、茶的科学食用方法、功效、最佳用量及鉴别方法，适合大众阅读。
食用菌新法生产实用技术
叶淑静，卢致源编著1990 年出版231 页ISBN：7539003138
中国食用豆类营养品质鉴定与评价
李安智，傅翠真主编1993 年出版390 页ISBN：7800264181
最新食用菌生产与经销大全
韩玉才等编著2002 年出版466 页ISBN：753813641X
食用菌六步致富宝典
曹德宾，马立新等主编2001 年出版348 页ISBN：7502531696
