谭鹤群主编；谭鹤群，饶应昌，张建春等编著2009 年出版261 页ISBN：9787508257006
本书包括精饲料贮藏的一般原理，饲料贮藏建筑设施和常用机械设备，饲料贮藏技术，各主要饲料原料和成品的贮藏特点和要求，秸秆贮藏和青贮、微贮以及干草、草粉的贮藏技术。...
熊兴耀等编著1997 年出版110 页ISBN：7535717195
本书主要介绍了鲜切花生产与保鲜、切花采收，衰败的因素、切花的商品处理、常见切花保鲜技术、切花采后的生理与生物化学、切花的细胞结构与化学成分等内容。熊兴耀湖南农业大学教授、博士生导师。2003年至20...
胡云峰编著2010 年出版73 页ISBN：9787543326088
本书密切结合行业动态，结合农村特点，主要介绍了果蔬汁加工的现状，并以果蔬汁实际生产加工过程为主线，比较系统而详细地阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。注重对果蔬汁加工中出现的败坏、变色、变味、...
降低国产白肋烟、马里兰烟中烟草特有N-亚硝胺的种植与贮藏技术
周骏，杨春雷，史宏志，白若石著2017 年出版280 页ISBN：9787518925155
本书在总结卷烟减害技术重大专项成果的基础上，首先阐述了烟草特有N-亚硝胺（TSNAs）的生成与危害、国内烟叶基本种植及贮藏保管方法，然后通过对国产白肋烟、马里兰烟的资源调查，揭示了国产白肋烟、马里兰烟资源现...
黄春日编著2001 年出版142 页ISBN：7806660666
果蔬干制就是脱除果蔬所含的大部分水分，而又尽量保存其原有风味的一种加工方法。由于不加任何辅料，制品风味纯正，具有体积小、重量轻、运动方便等特点。 本书是农家致富丛书中的一册，书中详细介绍了果蔬...
高海生，孟军主编；魏玉梅，胡志利副主编2016 年出版296 页ISBN：9787122255914
本书除重点介绍常见的几大种类干果，如板栗、核桃、枣（含酸枣）、柿、榛子、银杏、榛子等的贮藏加工技术外，还对常见的其他干果如扁桃、杏（仁用杏和制干杏）、制干葡萄、龙眼、阿月浑子（开心果）、松仁、腰果、无......
李正明，王兰君编1996 年出版381 页ISBN：7501919119
本书共分为八章。主要介绍果蔬汁营养成分、生产工艺及设备、检测、品 质管理、无菌包装、贮存保鲜、标准、法规、综合利用等，并对国际果蔬汁市场 动态及最新发展状况进行了分析。 本书可供食品饮料...
韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615
本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
