杨日东，邓庆高主编1996 年出版453 页ISBN：7539010207
本书注重科学性、知识性、实用性和趣味性，把蔬菜的属性、食用方法和防病治病经验溶为一体，客观地评价了蔬菜的营养价值、药用价值及忌口常识。...
张平真主编2002 年出版390 页ISBN：7109067068
《蔬菜贮运保鲜及加工》介绍了我国目前出产的十六大类130余种蔬菜商品的贮运保鲜及加工技术，每种蔬菜都包括名称、类别和上市时间等经营概况以及采收要求、贮藏特性、贮运方法等。...
刘建主编2011 年出版184 页ISBN：9787511607010
本书通过对特种蔬菜的优质高产栽培技术的论述，给农民朋友提供了一条高产增收的致富途径。
袁祖华，汪端华编著2011 年出版254 页ISBN：9787548702931
本书介绍湖南省主要蔬菜品种栽培的基本理论与基本技术,包括选苗,培土,调节酸碱土壤环境等内容．内容通俗易懂，适用性强，适合基层农业科技人员特别是广大农民阅读。...
汪兴汉编著2004 年出版201 页ISBN：7109087328
本书叙述了蔬菜育苗的理论基础、主要方式与关键技术、主要设施与器材、基本程序与技术、主要病虫害的发生与防治及主要蔬菜育苗技术要点。...
刘正坪主编2007 年出版285 页ISBN：7811171864
本书介绍蔬菜栽培中遇到的常规技术问题如：壮苗培育技术、环境调空技术、病虫害防治技术等。
