汪兴汉主编；夏育成等编著2004 年出版132 页ISBN：7504844209
本书介绍了茄果类、瓜类、豆类、其他果类、食用花类菜谱124种。
赵国梁主编；杨中俭摄影2003 年出版124 页ISBN：7806569561
本书将日常蔬菜分成冷菜、热菜、象形、汤羹四个类别，设计制作成120种既时尚又大众化的佳肴。具有绿色蔬菜、养颜健体，时尚美馔、家常佳肴的特点。...
张学平主编1997 年出版107 页ISBN：756301120X
书中详细介绍了宾馆用蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法，为农村农民、技术员读物。
